一層層茶山如同一條條碧玉腰帶，接連云天;白墻黛瓦的民房鱗次櫛比，房前屋后花木錯(cuò)落……走進(jìn)福建省福鼎市點(diǎn)頭鎮(zhèn)柏柳村，原汁原味的古村落令人恍如步入了世外桃源。
柏柳村黨支部書記蔡佳練介紹，柏柳村擁有茶園面積5584畝，是國家茶樹良種大白茶原產(chǎn)地。該村海拔最高500余米，霧天多，日照柔，所產(chǎn)白茶深受全國各地茶商的青睞，也使柏柳村擁有“中國白茶第一村”的美譽(yù)。
柏柳村茶山航拍(資料圖)。(福鼎市供圖)
在柏柳村，家家戶戶都以茶為生?，F(xiàn)年62歲的村民范希文，自小便跟著父親學(xué)種茶，早年交通不便時(shí)，都是靠著雙腿翻山越嶺，肩挑茶青到外地售賣。“來回要走好幾天，遇上行情不好賣不掉的時(shí)候，飯都沒得吃?！?/p>
如今，依靠自有的七八畝白茶茶園，范希文一年的茶葉收入達(dá)七八萬元(人民幣，下同)。他說，企業(yè)收購加上自銷一部分，銷路不愁;農(nóng)閑時(shí)再打打零工，也有三四萬元的額外收入。
柏柳村白茶文化底蘊(yùn)深厚。長達(dá)500多米的柏柳街古香古色，清末至民國時(shí)期的建筑保存尚好，正計(jì)劃啟動(dòng)“白茶體驗(yàn)館”項(xiàng)目。
明清時(shí)，這里就因茶興盛，形成了商貿(mào)繁榮的街市——柏柳街，“通街茶酒米粉味，徹夜羊蹄馱腳聲”，紅極一時(shí)。20世紀(jì)30年代，福鼎白茶世家“梅山派”第一代梅伯珍(1875年-1947年)還在福州設(shè)立兩處會(huì)館，商號“恒春祥”，把福鼎茶葉推銷到華北、東北、香港、南洋等地。
福鼎白茶制作技藝代表性傳承人、“梅山派”第三代傳人梅相靖是梅伯珍的嫡孫，十幾歲就開始學(xué)習(xí)白茶技藝，堅(jiān)持用古法制茶?！敖橙艘薪承牡木?，傳統(tǒng)制茶技藝是任何機(jī)器也比不了的?！彼f。
自2012年起，梅相靖每年定期舉辦福鼎白茶制作技藝傳承班，將古老制茶技藝傳授給后輩們。梅富安就是學(xué)員之一。
看到福鼎市大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，在外務(wù)工的梅富安2012年回鄉(xiāng)跟隨父親學(xué)習(xí)如何做一個(gè)好茶農(nóng)、好茶商，并于2016年創(chuàng)辦福鼎市傳承茶業(yè)有限公司，致力打造屬于柏柳村的特色品牌。
“從回鄉(xiāng)做茶開始，我才算真正了解福鼎白茶?！爆F(xiàn)年33歲的梅富安說，白茶的采摘、晾青、炭焙都有門道，需要長時(shí)間的學(xué)習(xí)與積累。
依托柏柳村得天獨(dú)厚的生態(tài)資源，梅富安2020年?duì)款^成立梅光國柏柳茶業(yè)專業(yè)合作社，帶領(lǐng)村民一起創(chuàng)業(yè)。截至目前，51名合作社社員累計(jì)增收250多萬元。
“我們每生產(chǎn)一份茶，都會(huì)捐贈(zèng)1元到合作社內(nèi)部的慈善專項(xiàng)資金，用于圓夢助學(xué)、扶老助困?！泵犯话舱f，合作社的公益性比較強(qiáng)，慈善這件事會(huì)持續(xù)做下去。
大力發(fā)展茶業(yè)的同時(shí)，柏柳村還挖掘“柏柳二十二景”等旅游資源，因地制宜新建公園、蓮花池步行道等，探索鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
村中一座古茶亭，茶旗飄飄，尤為顯眼。店主張智化以茶為主要元素，創(chuàng)新老銀針泡酒、銀針燉土雞等茶膳，還將水樟樹根制作成茶臺(tái)，用廢棄酒瓶制成花盆等，讓游客可賞、可憩。
眼下，張智化又有了新想法，“在茶山中培育一個(gè)‘養(yǎng)吧’，兼具民宿、茶室等功能，并開辟一個(gè)文創(chuàng)空間，容納更多可能性?！?/p>
2023年，柏柳村集體收入達(dá)110萬元，農(nóng)民人均可支配收入32158元，茶產(chǎn)量80萬斤。柏柳村駐村第一書記劉曉棠說，希望以文創(chuàng)為切入點(diǎn)，多方面展示古文化、古建筑特色，打造有文化特色的田園綜合體茶村。
來源：中新網(wǎng)、北京茶世界
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